Le goût d'un café peut être décidé avant même d'être récolté, ça parait fou non?
Eh bien pas tant que ça 😮
Dans la deuxième partie de l'interview avec Nicolas Charmillot, on apprend:
➤ comment le café est négocié tant sur la qualité que sur le prix
➤ l'importance de la relation acheteur / producteur
➤ comment on torréfie le café
Et bien plus encore!
Retrouve l'épisode sur Spotify juste ici: https://lnkd.in/ec68cggu
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Crédit photo: Eduardo Gorghetto