J’ai récemment été interpellé par un drôle de phénomène sur Linkedin & Instagram et il s’agit de la vague d’information qui a suivi la publication de l’ANSES sur les #nitrites 🍖
Depuis plus d’une semaine, mon fil d’actualité est saturé des “conclusions de l’ANSES sur la relation entre la consommation de nitrites et le cancer colorectal.”
J’ai vu passer des dizaines de posts sur la nécessité de limiter sa consommation de jambon “rose” ect…
Donc le fait que le lien a été établi depuis des années en dehors de la France
Ça vaut des cacahuètes ?🫣
Autant l’ANSES a mis son temps pour traiter cette problématique,
Je veux bien
Mais que les médecins et autres acteurs du corps médical réagissent autant à cette nouvelle comme si celle-ci venait de tomber du ciel
Ça me dérange 🧐
Yuka et la Ligue contre le cancer ont déjà pointé du doigt ce lien en 2019
Ça a un peu remué les choses, mais pas beaucoup.
0 prévention publique 🙅🏻♀️
Juste l’apparition de jambon sans nitrites (mais avec du céleri qui est un légume riche en nitrite)
Du coup, je me pose la question:
Il s’est passé quoi pendant ces trois ans ?
👇🏻 Les liens en commentaires des quelques publications pré-ANSES