[ ACTU AGRO ] 🌾 🛑 Biocoop réalise ce que le Nutri-Score n'est pas capable de faire, dès ce mois de juin et il s'agit de lutter contre les produits ultra-transformés. ♻️Au CFIA, il y a eu du nouveau côté consignage... 📉 Le cours du blé reste très volatil à Chicago... ----- Cette semaine je vous propose dans ce post quelques articles qui m'ont paru intéressants la semaine dernière 🌾 N'hésitez pas à visiter les liens pour continuer votre lecture, ils sont en fin de post👇🏻 🛑 Biocoop s’engage contre l’ultra-transformation (UT) Biocoop va commencer [sa suppression d'aliments UT] en juin par les aliments classés 7 sur la plate-forme Siga, ces produits catégorisés "ultra-transformés à éviter" représentant 13 % de l’offre à marque Biocoop fin février. Le distributeur poursuivra sa reformulation sur les produits classés 6 (UT « gourmand »). « Fin mai 2021 il y avait encore 82 références en Siga score 7 dans notre offre sur un total de 470 références en frais et en épicerie. Elles ont toutes été reformulées ou sont en cours de reformulation pour être au moins au score 6 d’ici juin 2022 », précise-t-il. Sur la liste d’ingrédients de ses gâteaux et biscuits, l’enseigne a ainsi retiré l’arôme de vanille dans les pépites de chocolat. Elle a aussi remplacé le sirop de riz par du miel, supprimé l’amidon de blé et le sirop d’orge malté. Dans sa limonade, l’arôme naturel a été substitué par une huile essentielle de citron et de limette.... ♻️ La barquette alimentaire consignée présentée au CFIA, salon de l’industrie agroalimentaire 2,5 fois moins de ressources fossiles utilisées La barquette « fabriquée par Guy Degrenne, à Vire », épuise 2,5 fois moins de ressources fossiles et émet trois fois moins de gaz à effets de serre que son pendant classique en polypropylène (PP)… à usage unique. La consigne ouvre la voie du contenant réemployable, à contre-courant de l’usage unique, encore ultra-présent dans nos habitudes de consommation. « Alors bien sûr il faut faire de la pédagogie auprès des clients des enseignes qui travaillent avec nous. » 🌾 Le blé décroche lourdement à Chicago La volatilité est restée extrême ce jeudi (10/03) à Chicago avec des cours du blé qui ont totalement décroché pendant que le maïs et le soja s’offraient des gains conséquents. Les ventes américaines à l’international de soja ont en effet bondi au-dessus des attentes du marché la semaine passée, à 2,2 Mt, tandis que celles de maïs ont atteint un record de campagne à 2,1 Mt ! Les ventes de blé sont en revanche restées stables (307 kt). Les craintes concernant la production sud-américaine prennent en outre de plus en plus d’ampleur à mesure que la campagne progresse et que les estimations tombent. Et vous, qu'est-ce qui vous a marqué récemment? 🧐 Liens: ☞ 🛑 https://bit.ly/3MNgtUG Pour en savoir plus sur Siga : https://siga.care ☞ ♻️ https://bit.ly/3IcmkiR ☞ 🌾 https://bit.ly/3CFzDHq #actualité #agroalimentaire  #alimentation #nutrition #alimentsanté